Via Villa Alta 14 -  Terlago (TN)

 lavecchiacantinacovelo@gmail.com


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RISTORANTE, PIZZERIA E BIRRERIA CON CUCINA TIPICA TRENTINA


La Vecchia Cantina è un ristorante, pizzeria e birreria tipica trentina, caratterizzata da un ambiente unico, in cui tradizione e innovazione si completano perfettamente. Alla Vecchia Cantina trovere un ambiente confortevole e curato, per regalarvi un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Protagonisti indiscussi del nostro locale sono i piatti tipici della cucina trentina e le diverse tipologie di birra che sapranno esaltare il sapore degli innumerevoli piatti della tradizione e non.

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MENÙ DI NATALE 2019

Aperitivo “Buon Natale”

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Speck del Trentino con “Torta de Patate” e Cappuccio Rosso 

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Insalatina di Pollo all’Arancio Caramellato e Sedano Bianco

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Rotolo di Patate alle Ortiche e Ricotta al Burro Dorato e Semi di Papavero

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Risotto Carnaroli alle Pere e Guanciale Affumicato

Sfumato al Trento Doc

Sorbetto “Buone Feste”

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Arrosto di Coniglio Disossato alle Erbe Aromatiche

 Filettino di Maiale alla Winter-Traum (la birra di Natale)

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Polenta con farina “de Formenton”  – Misto di Sottobosco

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Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente Bianco

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Acqua Minerale, Vino della Casa

Caffè Corretto

Ristorante Pizzeria Birreria

Qualità Bontà e Accoglienza


Il locale è gestito da due abili ed esperti cuochi e pizzaioli che con cura ed attenzione preparano piatti della tradizione trentina e bavarese.


Sappiamo regalare ai nostri clienti il gusto dei sapori della buona cucina Trentina. Se siete in cerca di un’ottima pizzeria, ci trovate a Covelo di Terlago comune di Vallelaghi, paesino caratteristico della Valle dei Laghi ai piedi del Monte Gazza, siamo pronti ad accogliervi per permettervi di trascorrere una piacevole serata in compagnia. La cura nella scelta delle materie prime, il lavoro di ricerca degli ingredienti più tipici e genuini del nostro territorio danno la garanzia giornaliera di qualità e freschezza dei nostri piatti. La pizza cotta nel forno a legna, vi immergerà nei sapori di una volta.

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CUCINA TRADIZIONALE TRENTINA

 

Potrai gustare la cucina tipica trentina e i piatti più rinomati della cucina nazionale.

 

Buon cibo e valorizzazione del territorio sono da sempre i nostri obiettivi, i nostri Chef selezionano i migliori ingredienti per creare i piatti della tradizione.

 

La Vecchia Cantina, un tempo adibita a cantina rurale, è la location ideale per pranzi o cene di lavoro, un servizio veloce e uno staff preciso ci permettono di gestire nella maniera più ottimale possibile tutte le tempistiche.

Grazie alle ampie sale, infatti, è possibile organizzare cene di lavoro e di gruppo, nonchè feste di compleanno e lauree.

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IL SAPORE E LA TRADIZIONE TRENTINA E BAVARESE


Nel ristorante La Vecchia Cantina potrai gustare, dall'antipasto al dolce, il sapore e la tradizione trentina e bavarese.


Nel menu potrai scegliere tra:

 Tagliatelle caserecce al ragù di capriolo

 Canederli trentini

 Strangolapreti

 Risotto al teroldego

 filetto al pepe verde con croccanti patate arrosto.

 Tagliata di Black Angus con patate al forno

 Braciola da 1/2 Kg

 Grigliata di carne e verdure

 Selezione di wurstel tedeschi, crauti, patate alla bavarese e senape dolce

 Stinco alla birra con crauti e canederli e molte altre specialità.


I piatti sono preparati con cura ed attenzione e gli ingredienti sono freschi e genuini, proponiamo inoltre piatti in base agli ingredienti di stagione.

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PIZZE DI OTTIMA QUALITÀ

 


La Vecchia Cantina è anche pizzeria e propone pizze tradizionali e speciali, come la pizza sfiziosa preparata con zucchine, salame piccante, pomodirini freschi e taleggio. Tutte le pizze sono cotte nel forno a legna. Gli ingredienti delle nostre pizze sono stati rigorosamente selezionati per offrire al cliente un’esperienza di gusto particolarmente elevata.  Il segreto della nostra pizza: un impasto leggerissimo e super digeribile ottenuto tramite un sapiente processo di maturazione e lievitazione del nostro impasto.

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PROTAGONISTE INDISCUSSE LE NOSTRE BIRRE

 


Le vere protagoniste de La Vecchia Cantina sono le diverse tipologie di Birra Weltenburger della Bassa Baviera, birrificio situato all'interno dell'antico monastero di Weltenburg, la più antica birreria d'abazia  del mondo, i primi documenti scritti parlano del 1050 d.c. ma sicuramente veniva prodotta gia da prima.

Proponiamo un'attenta selezione di birre sia alla spina che in bottiglia.

COME ARRIVARE DA NOI

Informazioni di Contatto

 

LA VECCHIA CANTINA BIRRA & FOOD

Via Villa Alta 14/A, Covelo di Terlago comune di Vallelaghi

 

Telefono

0461 860428

 

Email

lavecchiacantinacovelo@gmail.com

 

MAR - VEN

11.30 - 14.00 e 17.00 - 00.00

SAB

11.30 - 14.00 e 17.30 - 01.00

DOM

10.30 - 14.30 e 17.30 - 23.00

Se vuoi maggiori informazioni, compila questo modulo. Ti ricontatteremo quanto prima possibile.

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LA VECCHIA CANTINA BIRRA & FOOD

14, V. Villa Alta 38070 - Terlago (TN)

Tel: 0461860428 lavecchiacantinacovelo@gmail.com

PI: 01520490226


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